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主料: 鸡 1000克
调料: 姜 10克 大葱 10克 大蒜 10克 盐 7克 香油 15克 白砂糖 10克 醋 15克 酱油 15克 各适量
白斩鸡的做法:
1. 将鸡洗净焯水,姜切成片和末,葱切葱段和葱花,蒜切末。
2. 锅内放水烧碰孙开,放入姜片、葱段,鸡,慢火烧20分钟,将鸡浸透煮熟。
3. 碗中放入葱花、姜末、蒜末,再加精盐、首握白醋、酱油、白糖、香者吵庆油,用煮鸡的鲜汤将其调匀。
4. 将鸡放凉开水中过凉,捞出,再抹上香油,剁成块码盘。
5. 摆好后把调汁浇在鸡上面,或自取蘸食就可以了。
更多白斩鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/baizhanji2
调料: 姜 10克 大葱 10克 大蒜 10克 盐 7克 香油 15克 白砂糖 10克 醋 15克 酱油 15克 各适量
白斩鸡的做法:
1. 将鸡洗净焯水,姜切成片和末,葱切葱段和葱花,蒜切末。
2. 锅内放水烧碰孙开,放入姜片、葱段,鸡,慢火烧20分钟,将鸡浸透煮熟。
3. 碗中放入葱花、姜末、蒜末,再加精盐、首握白醋、酱油、白糖、香者吵庆油,用煮鸡的鲜汤将其调匀。
4. 将鸡放凉开水中过凉,捞出,再抹上香油,剁成块码盘。
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白斩鸡怎么做色香味俱全?鸡腿下锅加斗空闹入盐和料酒,姜和小葱,加入煮20分钟,捞出,撕碎,加入亏衫生抽陈醋,白糖和盐蒜末,辣椒油和一些小葱啊花生啊调一下,倒入鸡蛋中即可空罩。
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白切鸡滚世应该怎大丛肢么做?郑芹快来get吧~
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