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主料： 鸡 800克
辅料： 冬笋 250克
调料： 大葱 5克 姜 3克 腐乳（红） 15克 香油 2克 淀粉(豌豆) 5克 酱油 20克 白砂糖 10克 各适量
冬笋炖鸡的做法：
1. 鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。
2. 冬笋去壳用清水煮熟，切块。
3. 南乳压烂。
4. 爆香姜（切片）、葱（切段），放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽20克、白糖10克、芝麻油少许调味，注入水分，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。
更多冬笋炖鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/dongsundunji
辅料： 冬笋 250克
调料： 大葱 5克 姜 3克 腐乳（红） 15克 香油 2克 淀粉(豌豆) 5克 酱油 20克 白砂糖 10克 各适量
冬笋炖鸡的做法：
1. 鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。
2. 冬笋去壳用清水煮熟，切块。
3. 南乳压烂。
4. 爆香姜（切片）、葱（切段），放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽20克、白糖10克、芝麻油少许调味，注入水分，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。
更多冬笋炖鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/dongsundunji
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