Question

土豆胡萝卜片怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 土豆 250克 胡萝卜 100克
调料： 植物油 20克 酱油 3克 淀粉(玉米) 3克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 2克 各适量
土豆胡萝卜片的做法：
1. 将土豆去皮洗净切成片；
2. 胡萝卜洗净切成片；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 葱姜切末；
5. 炒锅注油烧至八成热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油；
6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入土豆片、胡萝卜片，加酱油、精盐翻炒，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。

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