Question

木耳豆腐怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 豆腐 500克
辅料： 木耳(干) 50克 金华火腿 30克
调料： 大葱 5克 姜 4克 花生油 20克 盐 3克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
木耳豆腐的做法：
1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。大葱冼净切末；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁。
2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。
 

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