Question

宫保鸡丁怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 鸡肉 250克
辅料： 花生仁（炸） 50克 辣椒(红、尖、干) 10克
调料： 姜 5克 盐 3克 大蒜 5克 酱油 20克 味精 2克 醋 8克 黄酒 25克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 15克 花椒 15克 大葱 15克 植物油 80克 各适量
宫保鸡丁的做法：
1. 将鸡脯肉拍松，剖成0.3 厘米见方的十字花纹，再切成2 厘米见方的丁；
2. 鸡丁放入碗内加川盐1 克、红酱油10 克、湿淀粉30 克、绍酒11 克拌匀；
3. 干红辣椒去籽，切成2 厘米长的节；
4. 取碗一只，放入川盐、白糖、红酱油、醋、绍酒、味精、肉汤、湿淀粉，兑成滋汁；
5. 炒锅置旺火上，下油烧至六成热，放入干辣椒，待炸成棕红色时，下花椒、鸡丁炒散籽；
6. 再加入姜、蒜、葱炒出香味，烹入滋汁，加入花生仁，颠翻几下，起锅装盘即成。

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Answer 2

简单几步教您做出好吃的宫保鸡丁

Answer 3

宫保鸡丁家常做法，不用多复杂，做出来也能开胃又下饭

Answer 4

宫保鸡丁如何做美味？

Answer 5

宫保鸡丁怎么做？鸡肉切成小丁，黄瓜胡萝卜切丁，鸡肉放入碗中加入一勺料酒，少许胡椒粉淀粉搅拌均匀，然后下油锅煎炒，加入蔬菜和豆瓣酱。