Question

糖醋鸡蛋怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 鸡蛋 400克
调料： 白砂糖 6克 醋 6克 大蒜 3克 大葱 5克 姜 5克 植物油 20克 淀粉(豌豆) 3克 各适量
糖醋鸡蛋的做法：
1.将鸡蛋逐个磕入油锅中，炸成形似银包金的荷包蛋，捞出沥净油，取一个荷包蛋放入盘中央，其余荷包蛋每个用刀切成四瓣，拼在盘周围，组成荷包状。
2.另起油锅加热，下入白糖炒至呈红褐色时，放入醋、葱末、姜末、蒜末，添加清汤，烧沸，下入湿淀粉勾浓芡，浇在鸡蛋上即成。

更多糖醋鸡蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/tangcujidan

Answer 2

糖醋鸡蛋，大人小孩都爱吃