Question

丝瓜蛋汤怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 鸡蛋 150克 丝瓜 500克
辅料： 虾米 15克
调料： 盐 4克 香油 15克 酱油 3克 各适量
丝瓜蛋汤的做法：
1. 丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出；
2. 鸡蛋磕碗中，打散；
3. 虾米洗净后用水泡透；
4. 锅上火，放入虾米，倒入清汤一大碗，放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟，倒入蛋液，滴入一两滴油，待汤再沸时装碗，淋上香油即成。

更多丝瓜蛋汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/siguadantang

Answer 2

Answer 3

丝瓜去片切成滚刀，锅里放入猪油，加入清水，水烧开后下入鸡蛋，把鸡蛋煮至定型放入丝瓜一起煮，放点盐和白砂糖调味即可。