Question

干豆腐蒸肉怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 干豆腐 200克 猪肉(肥瘦) 350克
辅料： 胡萝卜 50克
调料： 苏打粉 5克 酱油 20克 白砂糖 2克 味精 1克 香油 5克 大葱 5克 各适量
干豆腐蒸肉的做法：
1.将猪肉绞碎中加入酱油10克、糖2克，搅拌均匀；葱洗净切成葱末。
2.干豆腐切宽条，开水中加入5克苏打粉，放入干豆腐泡软，再用清水冲净。
3.将冲净的干豆腐放入深盘中，加入水10毫升、酱油10克、味精少许、麻油5克搅拌均匀，上面放上肉，放入蒸锅中蒸2分钟。
4.熟透后取出，撒上葱末即可。

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