Question

寿司里放的都是生鱼肉吗

Answer 1

　　寿司里放的不都是生鱼肉，一般寿司分为三种（从原料的生熟上分类）即生、半生、熟。
　　普通的刺身寿司都是生的，比如金枪鱼（鲔鱼）、三文鱼、发光鱼类（就是鱼皮是银色 反光的那些，比如秋刀鱼）、鲷鱼等。
　　半生的有两种，一种是类似八爪鱼、螺肉这样的，在切片制作之前，用高汤或者开水烫一遍表皮，烫到半熟或者三分之一熟，然后切片。还有一类，是类似一些鱿鱼等做成握寿司（一团米饭上面一片鱿鱼或其他食材），再用喷火枪把鱿鱼表皮烤一下来获得烧烤的香味。
　　熟制的，一般就是玉子（鸡蛋糕）、鳗鱼、香菇煮这样的。
　　现在很多寿司店都习惯用混搭食材，比如沙拉卷、加州卷。如果不清楚的话，可以问一下厨师或者服务员。

Answer 2

寿司是日本的料理专利，日本都是以生鱼片为主所以是生的！

Answer 3

没有，有放生鱼片的，也有熟的，一般像虾，或者是三文鱼都是生的，也有金枪鱼之类的是熟的

Answer 4

不一定

Answer 5

最近论坛上发了一个连载帖子——吴鉴鹰单片机实战项目精讲，因此受到不少网友的关注，在这里吴鉴谢谢各位网友的支持、关心和信任。
在帖子中留了几个群号，有两千多读者加了群，通过QQ向我询问了很多问题，如果在工作不是太忙的时候我看到了就会回答，但是有时候做项目太忙就没时间解答。
为此，在这里应群内成员以及一些网友的要求，专门写一篇文章来针对这些问题做一个总结。希望能为大家的疑惑有一点点帮助就足以。不足之处，也希望大家客观指出，君子和而不同。

1、学习单片机有用吗？
有很多初学者有这样的困惑，单片机初学者感觉入门很难，学着学着，就会产生这样的疑问——自己辛辛苦苦学习单片机，将来有用吗？
单片机只是一个工具，重要的还是思想，有了自己的想法，电子行业地域辽阔，随便你闯。单片机这个切入点入手还是不错的，可以让你尽快进入电子殿堂的大门，如果你还在上学，不要眼睛里面只盯着暂时的薪水，哪怕是毕业两三年的也一样。重要的是掌握程度和对技术的理解程度，有句话叫“水到渠成”，到时候再去研究工资的事情也不晚。

2、学习嵌入式编程有必要从51单片机开始吗？
我原本来在读大学的时候，有很多同学听说学习ARM很牛逼，于是就跑到图书馆借了一两本关于ARM的书，学一两天后发现跟自己想的不太像，于是学着学着就慢慢放弃了。所以我总结一下，与其迈很大的步子，不如放慢脚步一步步走。从最基本的做起，一步步走，等单片机学会之后再进行像ARM，DSP之类高端处理器的运用，也就能得心应手了，如果想一口吃成一个胖子，只怕最后没胖起来，倒把自己给噎死了！

3、会用高端处理器就牛了吗？
不少网友问我：是不是学会了ARM、嵌入式操作系统就会很牛？是不是单片机就是运用在低档产品上，ARM做出来的产品就高端了。
首先，从本质上说，是同一类东西，都是嵌入式应用方面的主力。十八般兵器，没有优劣之分，只是在乎持兵器的人修为高低，当年解放军凭借小米加步枪不也取得了抗战胜利。
微处理器，单片机、DSP、FPGA、ARM，每一种都有自己的侧重点，都具备自己的优势和劣势。
单片机：技术比较成熟，运用在工控领域比较多，但进行嵌入式应用显得太庞大，因而派生出ARM单片机进行高端应用，可以进行操作系统的移植，但是现在一些高端单片机也可以移植操作系统，单片机跟ARM并没有什么本质的区别。
DSP：是数据处理的缩写。也可以做控制运用，它的优势是运算，主要用在运算量大的领域，如数字信号处理，图像处理，视屏处理，导弹雷达上也等等。如果要用的好，需要学会很多高深的算法，需要有较强的数学功底。
FPGA：可编程逻辑阵列的缩写。实际上就是做一个芯片，用软件实现它的内部连接，达到用软件的方法实现硬件的目标。是用硬件实现的一种方法。是早期单片机（功能简单的逻辑应用）的现代实现方法。

总结：一个嵌入式软件工程师，其实核心竞争力不是你会运用什么芯片，当你会了一两种以后，再学其他的，就会觉得很容易了。一个真正的有竞争力的工程师，应该是具备良好的编程习惯，编程思路，还应该具备扎实的数学功底。只有把握核心的东西，才能走的更远。

4、单片机行业技术研发有前途吗？
这也是初学者最为关心的一个话题，单片机行业的技术研发将来前途如何？
著名的高尔夫球手，老虎伍兹说过一句话：我只需成为高尔夫数一数二的高手,钱自然会追着我来。
单片机技术研发，也就是一个类型的职业岗位，同样叫做“单片机工程师”，能力、经验、学历，参差不齐，因此待遇肯定也不尽相同。
高待遇者，年薪数百万也有，低收入者，养家糊口都难。
只有倒闭的企业，没有倒闭的行业！
不是行业没有前景，只能反思自己为何没有足够的优秀。

5、单片机技术研发太苦太累，值得去坚持吗？
在论坛里看到很多人在抱怨：现在电子行业的研发做起来太累，待遇又不是很好，感觉没什么出路。
既然我们选择了单片机行业，就坚持做下去，不要轻信别人讲的：单片机研发工程师没有前途，太苦太累。
学好单片机你至少可以找一份技术性的工作，就算目前累一点，至少你可以看到希望，随着自己经验的积累，未来的路会越走越宽！至少可以坐在办公室里面，有自由的时间可以支配。
你知道那种专业课没学好，只能去车间做一线工人的感觉吗？坐在车间里像一个机器人一样每天重复同样的工作吗？你喜欢过那种一点自由都没有，在流水线上忙碌着，连上厕所时间都没有的工作吗？我相信没有人喜欢！
所有不要被一些工作了几年的工程师的话语所迷惑，说做技术很苦，拿的钱又少，当你真正有一天想去做技术，发现原来因为自己缺少知识的积累，没有公司愿意要你。

简单地分享了自己对单片机领域一些问题的看法，欢迎同行积极分享自己的心得，能让更多初学者少走弯路，摆正心态进行单片机的学习。