Question

刚过期的纯牛奶可以喝吗？

Answer 1

如果不能喝，鲜奶开封后的最佳温度是2~8度。一般可以保存2~3天。最好在这期间喝。过期的纯牛奶喝了会肠胃不适，因为里面的蛋白质已经被破坏了，对人体有害。长期的牛奶会滋生细菌。如果不小心喝了，没有同感就没事了。如果感觉不舒服，建议赶紧就医。扩展信息:感官识别。鲜牛奶(灭菌乳)为乳白色或微黄色，具有鲜牛奶固有的香味，无异味，液体均匀，无沉淀、无凝结、无杂质、无异物、无粘稠现象。将牛奶滴入清水中，如果不融化，就是鲜奶；如果融化了，就不是鲜奶了。只要在牛奶的上部观察到稀薄现象或在瓶底有沉淀，瓶装牛奶就不是鲜奶。沸腾试验法。在试管(或透明玻璃杯)中取约10ml奶样，在沸水中观察5分钟。如果有凝结或絮状物，说明牛奶不新鲜或已经变质。

Answer 2

Answer 3

如果牛奶到了保质期的期限，但是没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。

判断牛奶是否过期的方式

首先，从视觉进行判断。正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；其次，从嗅觉进行判断。正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。

遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。有时候会遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这是因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。

扩展资料：

变质牛奶用途

1、滋润肌肤

这个要求牛奶只是刚刚过期而没有发生变质，可以用它来洗脸，滋润肌肤。

2、除去衣服上的墨迹

先用清水把衣服清洗一下，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，可除去衣服上的墨迹。

3、擦拭皮制家具

如果过期牛奶已经有少量沉淀，但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。

4、擦拭皮鞋

先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。

参考资料来源：人民网——牛奶过期还能喝吗？教你变质牛奶如何变废为宝

Answer 4

放在冰箱里的牛奶，刚过期了还能喝吗？很多人都在问，看完涨知识！

按照传统的习俗，从大年初二开始，要走亲访友，拜年送祝福。因为“疫情”的原因，今年的春节，很多人都待在家里。之前准备的礼物就留在了家里，有些保质期很长，也有些保质期很短，比如纯牛奶，基本上都是30-45天。甚至有些牛奶买的时候，就没剩下多久的保质期，现在不少都过期了。

最近在网上很多人都在问，放在冰箱里的牛奶，刚过期了还能喝吗？一方面是现在大家都待在家，物资“短少”，舍不得扔。另一方面，就是很多老人都不相信过期，扔了说是浪费。我家就有2箱纯牛奶，喝了一箱半，剩下的都过期了。

那么放在冰箱里冷藏的牛奶，刚刚过期，还能喝吗？若是按照规定的日期，过期一天都不能喝，因为牛奶是高蛋白高营养的物质，一旦过期，蛋白质容易发生“变性”，容易滋生细菌，喝了会导致拉肚子。所以说，过期的牛奶，最好不要再喝了。

但是如果是一直在冰箱冷藏，又是刚刚过期的。那么下面教你一个简单的方法，来验证一下是否还能喝，看完涨知识了。

把纯牛奶拆开，看看是否有结块，有没有异味，有没有变色发黄，有没有粘连包装袋，如果都没有的话，可以进行下一步。准备一口锅，把牛奶倒进去，然后开中小火慢慢加热。若是散发出明显的奶香味，煮一会还会有“奶皮”产生，那说明这牛奶的品质还很好，煮沸后还是能喝的。

若是煮一会有异味，或者变成豆腐脑那样的半固体，又或者发生奶水分离，就是出现分层，一层清水下面是奶液。只要出现任何一种情况，都说明已经变质，完全不能喝了，一定要倒掉。这个方法，仅适用于检验低温冷藏的纯牛奶。酸奶或者常温过期纯牛奶，不用检测，都是不能喝的。

最后，再说一下，对于小孩和老人，就算是过期一天的牛奶，也不要喝。如果真舍不得扔，对于冰箱里刚刚过期的纯牛奶，可以按照上面的方法检测一下试试。真不想浪费，就一定要彻底煮沸了，或者做成面包之类的。好了，介绍完了，欢迎留言交流你的看法。

Answer 5

过期的时间太久了，还是做别的用吧！

　　用过期的牛奶来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。

　　最早发现过期牛奶可以护肤的是埃及艳后，喜欢用鲜奶沐浴的她，发现过期发酸的牛奶，沐浴后皮肤更滑更细，事实上，这些坏掉的牛奶，之所以能够护肤，主要是过期牛奶中的乳酸，其次则是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶护肤效果比脂较佳，其中的差别在于脂肪的多寡，但是过期的牛奶所产生的乳酸菌不会因脂肪含量而有所影响。

　　过期的牛奶也可以用来敷脸，而一瓶过期牛奶倒进浴缸，被稀释之后，效果可能较差，因此建议可以先行涂抹全身，等5至10分钟之后，再泡进浴缸，这样效果较佳，而乳酸菌不会造成泌尿道感染，不需要担心。

　　不过要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，会结块的是牛奶蛋白，对于去角质或是保湿没有效果。

　　过期牛奶的其它作用还有不少：

　　1、擦拭皮鞋－－先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。

　　2、擦拭地板－－把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。

　　3、除去衣服上的墨迹－－先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹。

　　4、浇花－－如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。

　　5、擦拭皮制家具－－如果过期牛奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。