Question

怎么把包子蒸得松软

Answer 1

用料
面粉
肉馅

蒸包子的做法
拌好肉馅。

面粉用酵母提前发好。

把和好的面粉揉一下

揉成长条状

撮成大小差不多的小个

按一下，按成扁平状。

用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮子

放上肉馅

包成包子

包好够一锅蒸的了。

醒30分钟后入锅。

烧开锅后，蒸25分钟。
出锅了
从锅里拿出来。可以开动了，哈哈。

小贴士
1.和面用温开水，和出的面软。
2。肉馅不宜太干。搅拌肉馅的时候放一点花生油，养一下肉馅后再放蔬菜，再加点花生油搅拌。如果馅过干可放些花椒水。
3.面揉的软一些，做出的包子皮好吃。
4.擀面皮一定要中间厚一点，否则容易把面皮拽破。
5.包好后一定要放30分钟再蒸。
6.出锅的时候可以凉凉再往外拿，否则会烫手。