Question

桃胶皂角米炖雪燕怎么做

Answer 1

步骤1
准备原料
步骤2
冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时
步骤3
泡发好的是这个样子的，全部发胀开来
步骤4
用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。
步骤5
先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火
步骤6
煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火
步骤7
再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火
步骤8
盛出，倒入椰奶，即可食用
步骤9
桃胶皂角米炖雪燕的烹饪技巧
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发，泡发之后要清除杂质。

Answer 2

1.将雪燕、桃胶、皂角米、鲜银耳放入小锅中浸泡12小时以上。
2.全部浸泡后，将鲜银耳去根，洗净，撕成小块；雪把杂质挑出来，放在滤网里清洗；桃子去杂后洗净，皂角米洗净备用。枸杞洗干净再放。
3.锅内放入银耳和足够的水，大火烧开，小火炖20分钟；期间注意不要溢出锅。
4.煮到银耳软糯后，可以用筷子夹掉。
5.这时放入洗净的桃胶。
6.再加入皂角饭。
7.然后倒入洗好的红枣和老冰糖。大火烧开后，转小火继续炖20~30分钟。
8.最后加入洗净的雪燕和枸杞，小火炖8~10分钟。
桃胶、皂角饭、雪燕可以一起蒸着吃；也可以这样煲汤。煮好后直接喝。

Answer 3

皂角米、桃胶、雪燕提前一天泡发，每隔8小时换水一次，一共换水3次，期间把材料内的杂质清理干净
将泡发好的皂角米、桃胶、雪燕和冰糖红糖红枣一起放入炖盅内（加水量没过材料后再多1/3就差不多了）慢炖45分钟即可
满满的胶原蛋白呀~~~这个量大概够3人份吃，如果觉得太多，可适量减少一些，雪燕的泡发效果超级厉害，也可适量减少

Answer 4

Answer 5

1. 

1. 桃胶、雪燕、皂角米、泡发12小时，直至手捏无硬核；
   

2. 挑出桃胶、雪燕杂质，清水换洗2-3次；

3. 将桃胶、皂角米、红枣、枸杞炖煮30分钟左右，直至

4. 桃胶软糯。

5. 最后加入石蜂糖、雪燕炖煮五分钟即可。

   其他的美食按照这个步骤加入相应的辅料即可。