Question

铜壶和铁壶哪个煮水好

铜壶和铁壶哪个煮水好

Answer 1

铁壶、铜壶煮水效果是没什么区别的。为什么市场上铁壶要比较热？主要受到日本茶道文化影响，再加上商家对高端铁壶的炒作，市场上有一种追捧行为。

Answer 2

1、铁壶煮水好处

煮茶利器：铁壶烧水沸点温度高，比一般不锈钢随手泡等要高出五六度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。尤其对于老茶而言，因其陈化时间较长，是必须采用足够的高温水才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。

山泉水效应：山泉水经由山林下砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之效。
2、铜壶煮水好处

合成血红蛋白：贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效，原来是肌肉缺乏铜。铜不仅参与红细胞中铜蛋白组成，还是构成人体多种铜酶的主要成分。铜酶是体内铁离子的吸收、利用、转化及红细胞等代谢的催化剂。因此，铜的缺乏直接影响血红蛋白的合成，使贫血难以改善。

预防癌症：铜元素能昂制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。日常生活中多用铜制餐具的地区，癌症发病会比较低。

预防心血管疾病：能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质，在合成过程中必不可少的是含铜的氧化酶。当铜元素缺乏时，这种酶合成随之减少，就会对心血管病的发生，起到推波助澜的作用。

Answer 3

铜壶好，不容易生锈还可以补铜。现代人内脏吃的很少，更容易缺铜而不是铁。
铜壶烧水温度高于铁壶，高端电脑散热器都是用铜做的，你见过用铁的么？
紫铜烧出来的水最能保存水质的原始风貌；黄铜烧水可以减少水中杂质并且补充锌。铜锌合金一直用作工业净水。
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背景补充：在我国唐朝，官宦们家中大多使用银壶、锡壶或铜壶煮水，铁壶则被视为下品。日本由于资源稀缺，只能用生铁来代替珍贵的银、锡制做煮水器具。现如今，经过历史的沉淀，曾经并不被看好的铁壶，成了一种时尚，甚至被视为唐文化的缩影，这些大概都是商家炒作的结果。