做西点初学者应该学习什么?
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保持高昂的学习热情,有名师教导,打好西点基础,活学活用,胆大心细,多锻炼。
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西点主要学的内容有很多。 首先你要认识并使用工具、原材料的认知和选材等
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主要学习各式面包、点心类,蛋糕类,裱花类的制作。 面包类,如甜面包、花式面包、花式培根面包等; 点心类,如月饼、酥点、鸡仔饼等; 蛋糕类, 如裱花、戚风、海绵、慕斯、芝士、乳酪、蛋糕等
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去正规的学校学习一次吧
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2019-10-11
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刚开始就是西点基本功强化训练吧,各种花边、花卉、精美制作
港式、欧式西点蛋糕、海绵蛋糕、巧克力装饰、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、慕斯冰淇淋蛋糕制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞等
港式、欧式西点蛋糕、海绵蛋糕、巧克力装饰、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、慕斯冰淇淋蛋糕制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞等
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