Question

自制鱼肉松的正宗做法，自制鱼肉松怎样做才好吃的做法

Answer 1

主料 未知
草鱼2500克
辅料
食盐10克、橄榄油50克、白糖30克、姜1块、黄酒30克、生抽30克
鱼肉松步骤1
草鱼一条，特意买的水库鱼，比较放心些，去头，清洗干净，鱼要大个的，肉多
步骤2
切大段，放上姜去腥和黄酒腌制10分钟
步骤3
鱼肉松的做法大全
上笼蒸10分钟
步骤4
蒸熟的鱼肉去刺去骨去皮，只把肉剔下来，肉块要捏松开
步骤5
锅中放油，健康第一，用了橄榄油
步骤6
鱼肉放入锅中炒
步骤7
水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖
步骤8
继续翻炒，水分蒸发到七八分时，尝一尝味道，如果感觉不够味的话此时可以调整一下
步骤9
鱼肉松的家常做法
最后炒到肉质变干松散即可

Answer 2

步骤1：准备草鱼。
步骤2：切大段，放上姜去腥和黄酒腌制10分钟。
步骤3：上笼蒸10分钟。
步骤4：蒸熟的鱼肉去刺去骨去皮，只把肉剔下来，肉块要捏松开。
步骤5：锅中放油。
步骤6：鱼肉放入锅中炒。
步骤7：水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖。
步骤8：继续翻炒，水分蒸发到七八分时，尝一尝味道，如果感觉不够味的话此时可以调整一下。
步骤9：最后炒到肉质变干松散即可。