冬季上火该怎么办？
北方的东西比较寒冷，天气比较干燥，很容易上火，可以多吃一些蔬菜水果
一、蔬菜
苦瓜：
苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清热解毒，去内火的作用。秋冬季气候干燥适当多吃点苦瓜有利于降火气。
白萝卜：
白萝卜性凉，具有清热去火之功效。
菠菜：
中医认为菠菜可滋阴润燥，舒肝养血，同时对于预防贫血，保护肠道，减少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有着很好的保健作用。
豆芽：
特别是绿豆芽就具有清热解毒，利尿除湿的作用。
西红柿：
西红柿平肝去火，美容养颜清热又解毒。
豆类：
豆类不仅含有丰富的雌性激素同时还有丰富的蛋白质，各种微量元素不仅具有滋阴去火润燥的作用，同时还有助于体内排毒呢？
二、肉类
鸭肉：
中医认为鸭肉性凉，因此冬季适当吃点鸭肉就可去火，同时还有利尿消肿等作用。
此外像鱼肉，鸡肉等也都有滋阴的作用。当然了这些肉类在吃的时候最好注意烹调方法，一般选择可选择一些凉性的食物同炖汤效果更好。
三、水果
柚子：
柚子是水份最充足的一种水果了，当然了其营养也是相当丰富的，秋冬季适当的吃些柚子具有败火的作用。
梨：
雪梨能下火已经不是什么秘密了，特别是对于因为上火引起的口腔溃疡，喉咙不舒都能起到很好的辅助治疗的作用。
柿子：
柿子的营养丰富，同时中医认为柿子还具有减少燥气，滋阴养肺之功效呢？秋冬季上火之后可适当的吃些柿子更有利于降火气。
当然了像葡萄，苹果，香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的，因此日常可以适当的多增加一些水果，特别是一些凉性水果。
四、水
喝水是最好的降火的方法之一，通过喝水还能稀释体内的毒素，促进人体的新陈代谢。秋冬季预防上火要注意多补充水份。
此外预防上火除了可以直接喝水之外，事实上可以多喝些茶水，菊花茶，柠檬茶，玫瑰花茶，薄荷花茶等等多喝些汤汤水水都会有很大的帮助的。
清火饮食
虽然在寒冷的冬季，养生也不能一味地保暖和增加营养，还是要适当地降火，维持人体的平衡状态。爱上火的人可以多饮菊花茶、薄荷茶等清火饮品，另外，要适当多吃一些大白菜、芹菜等凉性食物来清火，容易上火的食物要少摄入，比如：橘子、辣椒等食物。
多吃水果
如苹果、梨、香蕉、橘子等。这些水果水分充足，含有多种维生素，营养丰富。而且有润肺生津，养阴润燥的功效，可提高机体抗病能力。
提高湿度
所谓“水火不相容”，要想灭火必然得用水，一个道理，冬天天气干燥我们就要提高我们的湿度来调节干燥，营造舒适的环境。首先，要保证室内的湿度，可以放置清水或者用加湿器来给室内增加湿度。其次，人体也需要水分摄入，不要减少冬季的饮水量，另外多进食粥、汤等食物，保持人体内湿度。
【在南方】冬季上火的降火食疗：
1、菊花茶
由于冬季气候干燥的关系，很多人容易上火，出现口干咽干、发热、眼涩、咽喉疼痛、大便干结等热症，喝菊花茶可以缓解上火的症状。不过菊花性寒，喝多对胃不利，因此需根据自身的情况来饮用。
2、冬瓜
冬季天寒地冻，人们喜欢进食肉类等温热进补的食物，衣服穿得也很厚，加之空气干燥，运动量减少，饮水不足，很容易引起“上火”，出现咽喉肿痛、口干舌燥、风热感冒等症状。而冬瓜性寒，有清热利水的功效，这时候适量吃一些冬瓜，可以起到清心火、泻脾火、止渴、化热的作用。《本草再新》中也记载冬瓜能够：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，化热。”
3、白萝卜
白萝卜是一种凉性食物，本身有清热化痰、下气宽中的功效，对燥热痰多、痰液黏稠难咳等不适症有不错的缓解作用。将白萝卜和梨切块后一起熬水饮用，可以辅助治疗咳嗽痰黄黏稠。
4、豆腐
豆腐味甘性凉，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
此外，豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
[在北方]
冬季，天气寒冷、气候干燥，不少人容易出现“上火”的症状，如口舌生疮、牙龈出血、舌苔增厚等。如果症状不严重，可以从食疗上想办法。
这些行为可引起“上火”贪食羊肉等肥腻之物、辛辣之物，熬夜、压力过大、情绪波动大、受凉、伤风、喜欢喝酒抽烟等，都会导致“热气”加重，从而出现“上火”的表现。
如果“上火”的症状不重，可以从食疗上加以调节，例如：经常食用可清热去火的食物，黄瓜维C含量高，水分充足，食之可去火气。白萝卜还含有丰富的维生素，有抗病毒的功效，无论是炒菜、煮汤，还是凉拌，生食皆可。
另外，芹菜、菠菜等，也具有降火的作用。冬季做粥时，还可以放入百合、银耳，两者都可以降火，还能养阴清热、滋阴润肺，非常适合冬季干燥的季节食用。
水果中，橙子属于降火的水果，有清热降逆、舒肝清肺的作用。冬季有火，喝一杯绿茶也是不错的降火选择，绿茶能去火、生津止渴，但要注意的是，喝绿茶不要空腹，避免饭前饭后饮用，以免影响到胃肠道的吸收。
上火是体内阴阳失调所致，上火的时候多喝水，能够为身体提供足够的津液，带走多余的杂质和毒素，达到去火解毒、平衡体内体液的作用。切记为身体灭“火”，除了可在饮食上做调整，还要保持科学健康的生活规律，定时进餐，不暴饮暴食。避免冰镇啤酒、冰镇饮料搭配火锅等“冷+热”的吃法。
黑豆
冬天吃黑豆能补充极易被人忽视的蛋白质。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆在滋阴、“降火”的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。黑豆还有降血压和减肥的功效，适合冬天上火的人食用。
西红柿
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富。西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食的功效。它同样可以清热解毒、平肝“降火”。冬天吃西红柿，改善口渴，上火症状。冬天上火了吃什么降火最快?水分含量高的西红柿是最降火的果蔬之一。
豆芽
特别是绿豆芽就具有清热解毒，利尿除湿的作用。冬天上火，绿豆芽是不可或缺的低卡高纤维的家常菜肴。
白萝卜
白萝卜是冬天上火的人吃了能降火的食物之一。白萝卜性凉，具有清热去火之功效。白萝卜增强机体免疫功能，食之帮助营养物质的吸收，帮助降火，适合冬天吃。
2冬天降火最快的水果
柚子
柚子是水份最充足的一种水果了，当然了其营养也是相当丰富的，柚子的寒凉性正可以中和冬季上火的人体内中的“热”症。冬季适当的吃些柚子具有败火的作用。
梨
雪梨能下火已经不是什么秘密了，梨中的维生素B以及水分，这两种物质对于冬季上火的人而言是不可或缺的，冬天上火了吃什么降火最快?梨子是降火最快的水果之一。
3冬天降火最快的肉类
鸭肉
中医认为鸭肉性凉，因此冬季适当吃点鸭肉就可去火，同时还有利尿消肿等作用。
此外像鱼肉，鸡肉等也都有滋阴的作用。当然了这些肉类在吃的时候最好注意烹调方法，一般选择可选择一些凉性的食物同炖汤效果更好。冬天上火吃什么降火？鸭肉是降火最快的的肉类之一。
