注意啦,黑木耳的禁忌有哪些,所有都人应该知道

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百度网友964e998
2019-01-09 · TA获得超过116个赞
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1、木耳不能和海螺一起吃,会引起腹胀

木耳是凉性的食物,海螺是寒性的食物,一含一凉一起吃的话,会导致消化不良,引起腹胀的情况,如果你不想自己消化不良的话最好不要一起吃。

2、木耳不能和田螺一起吃,会引起中毒

田螺是寒性的食物,遇上滑滑的木耳,很不利于消化,特别是它们包含的一些元素会引起身体中毒的情况,所以我们需要特别注意的是,在日常生活中不要在吃木耳的时候吃田螺,一不小心就会出现问题。

3、黑木耳一定要煮熟才能吃,因为黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用

4、不能和萝卜和鸭子一起吃

中医认为萝卜、鸭子、田螺以及海螺性味寒凉,木耳也是寒性食物,这些寒性食物在一起吃会加重胃肠的负担,引起消化不良的症状,特别是脾胃虚寒的人,更应当注意。另外,当黑木耳和田螺、海螺一起食用时,黑木耳中的酯类和植物胶原物质会和田螺、海螺中的活性物质发生不良反应,严重的可能会引起中毒。

5、不能和麦冬

麦冬是一种中药,因为它有很好的润肺生津以及清心养阴的功效,所以很多人拿麦冬来泡水喝。药理学研究表明麦冬主要含有甾体皂苷、生物碱等物质,具有强心的作用,如果和黑木耳同食,两者中的成分会发生反应,容易出现胸闷恶心的症状。

6、不能和浓茶

因浓茶中含有单丁酸,会和黑木耳中的铁质发生复杂的生化反应,影响人体对铁元素的吸收,从而引起缺铁性贫血。因此在食用黑木耳后,不要喝茶。

7、不能和野味:比如野鸡、野鸭等等,野鸡与黑木耳一起吃,容易引起痔疮出血,与野鸭一起吃,容易导致消化不良。

8、不能和白萝卜:黑木耳最好不要和白萝卜一起吃,可能会造成皮炎的发生,尤其是对敏感体质者,更要注意

9、不能和鹌鹑:二种食物一起吃,会降低营养价值。

10、不能和马肉:黑木耳与马肉相克,一起吃会引起呕吐。

11、出血性中风患者要慎吃

虽然黑木耳具有杀菌消炎的功效,能够和阿司匹林相媲美,黑木耳能够抑制血小板的凝聚,出血性中风患者的凝血功能比较差,一定要禁止吃黑木耳。

12、血脂异常的人群一定要控制量

虽然黑木耳有益于身心健康,但是对于血脂异常的人群来说,千万不能过量的服用,只能作为药物辅助外的一种治疗方法,每周吃2到3次即可。
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