Question

物理题——物态变化

1.炖汤时，人们总是先以猛火加热，再以文火熬汤，其中的道理是（ ）。
2.实验用的温度计的量程是（ ）。
3.在“观察水的沸腾”实验中，为了节约能源，适当缩短实验时间，可以采取的措施有（写出2种）：a.（ ）b.（ ）

Answer 1

我来试试：

1、因为水加热到沸腾了之后，再加热，其温度100（一个大气压下）保持不变，如果不加热嘛，沸腾会停止，温度会慢慢变低，因为沸腾是要吸收热量的，用于水的气化（水变化为水蒸气），所以不需要猛火了，那是一种浪费，我们只是想把东西煮熟了，而目的不是把水熬干了，对吧。

2、－20～110摄氏度，（体温计：35－－42摄氏度、寒暑表：－30～50摄氏度）

3、（1）拿60度的水去，而不是冷水；（2）减少水的体积或加个盖 。

希望能帮到你，谢谢！

Answer 2

1.猛火加热是为了快速升温，而温度升到沸点便不再升高，文火加热维持温度即可，猛火再加只会加快水的汽化，容易干锅。
2.实验用的温度计有很多种，一般有100多度 200多度的。。。分什么实验啊。。即使是用于物态变化的实验，不同物质的实验也用不同的温度计。
3.减小液面上的气压（用泵抽出一定空气），用少量的水去做实验

Answer 3

1. 因为用猛火把汤烧开快，但烧开后不管用文火还是猛火，汤的温度一直为100℃
2. 0~100摄氏度
3. a少放些水 b放温水