Question

为什么大多数有机物难溶于水？

Answer 1

因为烃基链的憎水基，如果带有烃基链又没有亲水基的，或者带有长烃基链的，那么基本上是难溶于水。有机物在水中的溶解性取决于亲水官能团跟憎水官能团的相互作用，哪个影响大
有机物极性的、非极性的都很多，丙烷、丁烷、己烷、正丁醇、苯甲酸，这些极性的有机物也难溶于水。