做面包怎么做?

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面包是很多人喜爱的选择,吃面包对身体没有任何影响,不过在吃面包的时候,需要适量的进行,这样利于身体营养吸收,同时对身体消化也不会有负担,家常面包的做法如何进行呢,对家常面包皮裂的制作也不是很难,在家里都是能够很轻松的制作出来,下面就详细介绍下。
家常面包的做法:
材料:高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g
做法
1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中;
2.倒入面粉,在中间挖个小坑,放入酵母;
3.启动面包机甜面包制作程序,待面包机野拍揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时,将面团取出;
4.面团放在案板上,按压排气,分割成小份量的面团,搓圆,放在烤盘上发酵至1.5倍颂握羡大;
5.表面刷上全蛋液,放入烤箱中层,175度烘烤约10分钟,表面金黄色即可出炉。
小诀窍
1、想要组织更棒些,可以先用一个单独的揉面程序,结束后进入甜面包程序就可以了。
2、由于面粉品牌品质不同和鸡蛋的大小不同,水的用量也就会有点偏差,如果感到面团干可以再加点水的,这个也没有绝对很精准的。
3、为了避免面包烘烤过硬可以选择烘烤颜色,一般我喜欢用浅色,表面微微上色,但周围已经很深了。
4、面团的水分不能太少,面团太干了搅拌棒搅动会很吃力,会影响面筋的形成,也容易损坏面包机。
在对家常面包的做法认识后,制作家常面包的时候,都是可以根据以上制作方式进行,不过对家常面包制作过程中,需要对它的各方面进行了解,制作面包的每个步骤,都要准确进行,这样制作出来的面包才会好吃,这点需要注意的。
你好a741
2020-10-28 · TA获得超过5142个赞
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面包是很多人喜爱的选择,吃面包对身体野拍没有任何影响,不过在吃面包的时候,需要适量的进行,这样利于身颂握羡体营养吸收,同时对身体消化也不会有负担,家常面包的做法如何进行呢,对家常面包的制作也不是很难,在家里都是能够很轻松的制作出来,下面就详细介绍下。

家常面包的做法:
材料:高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g
做法
1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中;
2.倒入面粉,在中间挖个小坑,放入酵母;
3.启动面包机甜面包制作程序,待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时,将面团取出;
4.面团放在案板上,按压排气,分割成小份量的面团,搓圆,放在烤盘上发酵至1.5倍大;
5.表面刷上全蛋液,放入烤箱中层,175度烘烤约10分钟,表面金黄色即可出炉。
小诀窍
1、想要组织更棒些,可以先用一个单独的揉面程序,结束后进入甜面包程序就可以了。
2、由于面粉品牌品质不同和鸡蛋的大小不同,水的用量也就会有点偏差,如果感到面团干可以再加点水的,这个也没有绝对很精准的。
3、为了避免面包烘烤过硬可以选择烘烤颜色,一般我喜欢用浅色,表面微微上色,但周围已经很深了。
4、面团的水分不能太少,面团太干了搅拌棒搅动会很吃力,会影响面筋的形成,也容易损坏面包机。
在对家常面包的做法认识后,制作家常面包的时候,都是可以根据以上制作方式进行,不过对家常面包制作过程中,需要对它的各方面进行了解,制作面包的每个步骤,都要准确进行,这皮裂样制作出来的面包才会好吃,这点需要注意的。
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安徽新东方烹饪学校
2022-03-24 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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家常面包的做法:
材料:面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g
做法
1.将清磨塌水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中;
2.倒入面粉,在中间挖个小坑,放入酵母;
3.启动面包机甜面包制作程序,待面包机揉面凯游猜发酵完成准备进入烘烤阶段时,将面团取出;
4.面团放在案板上,按压排气,分割成小的面团,搓圆,放在烤盘上发酵至1.5倍大;
5.表面刷上全蛋液,放入烤箱中层,175度烘烤约10分钟,表面金黄色即可盯型出炉。
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静儿爱吃
2020-10-28 · TA获得超过1.9万个赞
知道小有建树答主
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想吃面包不必烂孙档饥乱再出去买了凯皮,自己在家完全能做啊!

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健靓街l
2020-10-28 · TA获得超过3.8万个赞
知道小有建树答主
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简册桥扒亏单易学的蒸面包,按照这个方法保证你做出来面包蓬松州此猛宣软

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