烤制面包、蒸馒头和酿制啤酒，利用的是酵母菌的发酵作用．______．（判断对错）
1个回答
展开全部
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．酿制啤酒时也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌分解有机物产生酒精和二氧化碳，故此题说法正确．
故答案为：√．
故答案为：√．
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海易研机械设备
2024-03-28 广告
上海易研机械设备有限公司专注于果汁饮料生产线的设计与制造。我们的生产线融合先进技术，实现果汁的高效提取、分离、浓缩与包装，确保产品口感纯正、营养丰富。生产线自动化程度高，减少人工干预，提高生产效率，同时严格遵循食品安全标准，确保产品质量。我...
点击进入详情页
本回答由上海易研机械设备提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
