Question

鸽子炖汤怎么炖好吃又营养

Answer 1

怎么炖鸽子汤好喝又营养步骤如下：
乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、鲜姜切大片，枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒，混合均匀。
6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。

Answer 2

1、枸杞鸽子煲靓汤。
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。
制作方法：
1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时。
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
2、银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
制作方法：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
3、山药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。
配料：红枣3个、枸杞少许。
调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

Answer 3

人参红枣鸽子汤

材料：鸽子1个，红枣8颗，人参1支调料：精盐适量做法1、将鸽子杀洗净剁成块，红枣、人参洗净备用。

2、净锅上火倒入水下，入鸽子烧开，打去浮沫，调入精盐，下入人参、红枣，小火煲至熟即可。鸽子银耳胡萝卜汤材料：鸽子1个，水发银耳20克，胡萝卜20克调料：精盐5克做法1、将鸽子洗净剁块汆水，水发银耳洗净撕成小朵，胡萝卜去皮洗净切块备用。2、汤锅上火倒入水，下入鸽子、胡萝卜、水发银耳，调入精盐煲至熟即可。

鸽子汤怎么炖良姜鸽子煲材料：鸽子1个（约300克），枸杞子20克，姜50克调料：精盐少许，味精2克做法1、将鸽子杀洗干净，斩块汆水；姜洗净，枸杞子泡开备用。2、炒锅上火倒入水，下入鸽子、姜、枸杞子，调入精盐、味精、小火煲至熟即可。养生鸽子汤材料：小鸽子300克，水发银耳30克，杏仁（袋装）20克，银杏5颗调料：精盐4克，葱、姜片各3克养生鸽子汤的做法1、将小鸽子杀洗净斩块汆水，水发银耳洗净撕成小朵，银杏洗净备用。2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜片，下入小鸽子、水发银耳、杏仁煲至熟即可。

洋参霍斛鸽子汤材料：洋参5g、霍斛5g、鸽子2只做法1、鸽子请师傅帮忙处理干净，斩成块。2、洗净，冷水下锅。3、煮开。4、将鸽子肉取出，待用。

5、准备好洋参。6、准备好霍斛。7、砂锅煮开水，下鸽子肉、洗净的洋参与霍斛。8、大火煮开，转小火。9、煮2小时以上，食用时加盐调味即可。西洋参枸杞鸽子汤材料：鸽子1个，西洋参、枸杞各适量调料：盐少许，葱段2克，料酒适量做法1、鸽子去毛去内脏洗净；葱洗净切段；西洋参洗净去皮切片。2、砂锅中放水加热至沸腾，放入葱、料酒转小火炖1个半小时。3、放入西洋参、枸杞再炖20分钟，加入盐调味即可。茯苓鸽子煲材料：鸽子300克，茯苓10克

调味料：盐4克，姜片2克茯苓鸽子煲的做法1．将鸽子宰杀净，斩成块汆水；茯苓洗净备用。2．净锅上火倒入水，放入姜片，下入鸽子、茯苓煲至熟，调入盐调味即可。家常鸽子煲材料：鸽子1只，枸杞10粒，百合15克调味料：色拉油、盐、葱段、姜片、香菜各适量家常鸽子煲的做法

鸽子汤怎么炖1．将鸽子治净；百合剥开，洗净；枸杞泡开备用。2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱段、姜片爆香，倒入水，放入鸽子肉、枸杞，调入盐，小火煲20分钟，放入百合，撒入香菜即可。益母草鸽子汤材料：乳鸽1只配料：益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。益母草鸽子汤的做法1、鸽子准备好，剪块。2、备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。3、冷水入锅，快要滚开时去沫。4、然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。5、电炖锅通电源，慢炖，时间到就好了。6、调味装碗。煲汤小贴士：鸽子不用焯水，冷水入锅去沫即可去腥。鸽子绿豆汤材料：鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜

鸽子绿豆汤的做法1、绿豆洗净，提前用清水浸泡2小时；2、排骨飞水；3、把所有材料一起放炖盅（绿豆连浸泡的水一起倒入）；4、隔水炖2个小时；5、撇去表层浮油加盐。百合白果鸽子汤材料：鸽子肉500克，水发百合30克，白果10颗，枸杞少许调味料：盐少许，葱花2克

鸽子汤怎么炖百合白果鸽子汤的做法1、将鸽子肉洗净，斩成块，汆水；水发百合洗净；白果、枸杞分别洗净备用。2、净锅上火倒入适量水，下入鸽子肉、水发百合、白果、枸杞，小火煲至熟。3、调入盐，撒上葱花即可。黄芪鸽子汤食材：鸽子1只、黄芪10g、盐少量做法1、准备好黄芪。2、鸽子处理干净，斩块。3、冷水下锅，煮开，取出鸽子肉待用。4、砂锅煮开水，下鸽子肉与洗净的黄芪。5、大火煮开，转小火煮2个小时。6、加少量盐调味，熄火即可食用。老鸽竹荪煲主料；老鸽1只，竹荪50克，大枣3--5粒。

辅料；姜片，盐，胡椒粉老鸽竹荪煲的做法1、将老鸽清洗干净，去掉尾部油脂。2、竹荪提前泡发。去掉菌盖头。3、将老鸽焯水。4、将姜片铺在福库电饭锅内锅中。5、把焯水的老鸽放入内锅的姜片上，加入适量的清水，水要没过老鸽。

鸽子汤怎么炖6、将内锅固定在福库饭锅上。7、接通电源，闭合福库锅盖，【菜单】选“万能炖”功能，时间设定为60分钟，按【压力烧饭】键。8、时间到，打开锅，加入竹荪和大枣。9、继续万能炖”功能，时间设定为30分钟，按【压力烧饭】键。10、加入盐和胡椒粉即可。

Answer 4

鸽子炖汤要想炖的好吃又有营养的话，其实首先我们把鸽子清洗干净之后，然后可以把鸽子清炖，里面加一些葱姜蒜之类的，然后再加上枸杞，黄芪，这样又好吃又营养。

Answer 5