炖牛肉先放不放盐
冬天的可以说真的，是一个滋补的好季节，那么在这个冬天的基本上家家户户呢都快去炖一些汤，或者是多做一些炖菜，给孩子们补一补身体，那不管是什么菜，我们大家都喜欢把它乱炖一气，尤其是肉。特别是对于我们北方人美，到冬天的时候呢都喜欢炖菜吃，那吃点这样的炖菜呢，可以说非常的暖和，而且身心都是非常的舒服的。
炖牛肉时，先加盐还是后放盐？十有八九都错了，难怪牛肉不好吃！
那么吃炖菜呢，可以说真的是非常时兴的一道菜了，那家家户户每年到冬天的时候呢，都会在家里面生上一个火炉子取暖。那么这个时候呢，如果说炖上一锅肉围在火炉子周边，然后再往里面扔上一些菜，胡乱的炖上一锅，吃起来呢，也是非常的有营养，经常吃牛肉呢，对于身体也是非常的有好处的，很多人在冬天的时候呢，都喜欢炖一些牛肉汤来喝。那么我们如果说去饭店里面买牛肉的话呢，又比较贵，所以说呢，只要买回来一些生牛肉自己来对了，但是为什么我们自己炖出来的牛肉会那么的不好吃呢？有的时候呢是肉太柴了，有的时候那是嚼不烂不太入味，那这怎么避免呢？
其实导致这些原因主要就是因为放盐的顺序捣乱了，所以说呢，我们炖出来的牛肉才会不那么入味，而且炖出来的牛肉呢也会非常的硬。其实呢，对牛肉也好，或者是大炖别的肉也好，我们在对的时候都要断好长时间了，那有的人呢，为了节省时间也会用高压锅来炖那么这个研到底什么时候放才好呢？很多人都会觉得他对的时候不入味儿就直接放了吧，其实呢这样是不对的。我们家盐的话呢，最好是在起锅前十分钟再去加，这样炖出来的汤又有味，肉也有味，而且呢，让我吃起来也是非常的松软可口。
其实做牛肉的做法也非常的简单的，今天我就简单的跟大家叙述一下，喜欢吃牛肉的朋友们也可以收藏起来。
首先就是把牛肉焯水那首先呢，我们先把牛肉给它切成两厘米见方的块状，然后呢，放到冷水里面直接倒到锅里面，直接大火煮开等到有一些浮沫漂出来的时候呢，我们组上了几分钟把它捞出来，用温开水清洗干净。
其次呢，我们在准备一口锅，然后在里面加上热水等到大火煮开了之后呢，我们都准备好的牛肉放进去，然后往里面加一些白糖，这样的话呢，可以让牛肉更加的软，而且吃起来也会觉得甜丝丝香喷喷的。等到牛肉炖得差不多的时候呢，我们这个时候给它加上一些盐，当然喜欢吃别的菜呢，也可以往里面放一些，比如说红萝卜白萝卜都是可以的。
那么这样一锅炖牛肉呢，也就做好了，这样的炖牛肉，吃起来真的是入口即化，非常的软，牛肉吃起来也不干也不柴，也没有腥味。对于老年人也好，小孩子们也好，吃起来一点都不费劲儿的。那么大家喜欢吃炖菜吗？喜欢的话呢也可以把这样一个方式收藏起来，有时间的时候呢，跟家里人一起来分享一下吧。
炖牛肉时，先加盐还是后放盐？十有八九都错了，难怪牛肉不好吃！
