Question

大头菜芹菜胡萝卜咸菜的腌制方法

Answer 1

步骤：

1、将胡萝卜条、青菜用盐腌一下，到出水即可。

2、腌制好的蔬菜条，放在盒子或者板子上晾干。

3、将风干的蔬菜条放进一个密闭的容器中，放入尖椒，大蒜和姜（大蒜切片，葱切丝）、生抽（没过蔬菜）、糖。可以放入适量高度白酒腌制2天。

4、腌制两天后，咸菜就做好了，盛出即可。