叔恶潮汕话什么意思
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在潮汕话中,“叔恶”为多义词,视说话语气与语境含义有所不同:意为“可怜”:比如某人受到了意外伤害,用“叔恶”表示“好可怜”,怜悯的意思。意为“做恶” :比如某人做了坏事,用“叔恶”表示此人太坏,为贬义词。
潮语古朴典雅,早已引起海内外语言学家的关注,使得研究潮州话的人很多,有关潮州话的专著、字典、词典也很多。潮语已经为越来越多的语言学家所重视。潮语的一整套文读系统,已逐步与现代汉语互相融合,互相渗透,使潮声既保留自己特有的音韵,又不致生涩难懂。
潮汕的注意事项和重点须知:
从古至今潮汕人依海而生,与海结情。潮汕人对海鲜的烹饪和吃法,也有着独到特别的见解。最经典的美食莫过于鱼饭。鱼刚捞上岸,甚至刚上渔船,就被渔民们扔进盐水浸泡。浸泡一段时间后,再摆入竹筐。竹筐与鱼同下锅煮,使鱼受热,然后再与盐分发生奇妙的化学反应。
煮后晾晒一会,鱼皮紧绷,鱼肉鲜甜,一层盐,一层鱼,条条相叠,层层交错。鱼饭的美味就是盐水的浸渍,促进鱼肉中本来甜度的缓慢释放,形成独特的鲜甜,鱼肉渗下的汁水会在鱼皮内部形成一层均匀的鱼冻。那种鲜,可能是北方人一辈子都无法体验的。
以上内容参考:百度百科——潮汕
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