柳笛轻扬
美食小当家
2021-05-14
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与美食为伴,不论醒来睡去
知道顶级答主
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萝卜丸子(好吃又好做)的做法
萝卜买拍。忘记了,去皮擦丝,然后放点盐抓拌均匀放5分钟
冲水,攥干水分,(放在砧板随便切几下)加入肉
肉切末,也可以用绞肉机,带点颗粒感
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放入调料鸡蛋,面粉,加如果希了,就加一点点定粉,拌匀
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拌好就是这样,有点点稀,但是吃起来就外酥里嫩!
用勺子弄到手上,团成团子!放进油锅,小火慢炸
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油温七八成热在放进去炸~定型后翻动
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这是炸好的
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吃了一口,这个是今天中午才做的,好吃
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我儿子喜欢,炸过的在蒸一下吃~也很好吃!他都连吃两天了
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小贴士
炸的时候小火慢慢炸,后面可以复炸一遍~更脆更好吃,也可以蒸着吃~
盐不要放太多了,太多就不好吃了,萝卜鲜甜~
也可以直接煎成饼也好吃
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