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当然是陕西韩城（中国第一大花椒产区）大红袍花椒最好了！
原因：
1.花椒的香味大小取决于花椒挥发油含量的高低，韩城大红袍花椒挥发油含量略低于川椒九叶青，高于全国其它。意思是川椒九叶青比韩城大红袍略香一点点。
2.大红袍花椒的特点是后味特别持久。因为它的麻味在入口6-7秒后才浓郁，所以越吃越麻，劲儿很足！让你回味无穷！
麻味和香味一起综合评分的话还是韩城大红袍更胜一筹。
原因：
1.花椒的香味大小取决于花椒挥发油含量的高低，韩城大红袍花椒挥发油含量略低于川椒九叶青，高于全国其它。意思是川椒九叶青比韩城大红袍略香一点点。
2.大红袍花椒的特点是后味特别持久。因为它的麻味在入口6-7秒后才浓郁，所以越吃越麻，劲儿很足！让你回味无穷！
麻味和香味一起综合评分的话还是韩城大红袍更胜一筹。
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大红袍花椒，颗粒大，味香，麻。与传统花椒相比香味更浓郁，更持久。
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建议你看看中国蔬菜网上的“花椒种类和主要优良品种”这篇文章。直接在百度搜索栏输入“花椒种类和主要优良品种”应能找到。
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最香的是太行山(磁县西部、涉县东部)的小花椒丶麻香具全味纯\色淡红(黄红)壳薄小丶色泽差\论吃小花椒丶论卖相大红袍丶产地不同丶同色不同味
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