Question

米酒加鸡蛋的做法

Answer 1

米酒酿鸡蛋做法步骤：

食材：鸡蛋 一个，红枣3个，米酒酿 2大勺，红糖 4块，枸杞 适量。

​制作方法：

1.取一多功能锅，装入一大碗清水，烧开转小火，放入洗净的红枣和枸杞。继续小火烹制。

​2.中小火煮大约5分钟。放入酒酿。

​3.煮至红枣发软，关火，将鸡蛋打入锅里，盖上锅盖，焖几分钟。

​4.鸡蛋逐渐凝固。

​5.几分钟后，鸡蛋完全凝固了。

​6.这时候再开火继续煮。这样一个完美不散的荷包蛋就做成了！

​7.放入红糖煮至红糖完全融化，就可以起锅了。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。