Question

有的人喝了咖啡没有任何反应、还感到神清气爽，这是为何？

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Answer 1

有的人喝了咖啡没有任何反应、还感到神清气爽，这是为何？其实这主要是因为喝咖啡的量和我们身体代谢咖啡的能力。如果咖啡包中基因表达的蛋白质水平高，我们体内的咖啡因就难以代谢。如果咖啡因残留在我们体内，它会作用于我们身体的各个系统，从而导致我们身体出现一些不舒服的症状。

关于咖啡因代谢的基因是一个叫CYP1A2的基因。这个基因控制咖啡因的代谢率。影响人们喝咖啡后感觉的是咖啡因的代谢率。比如有的人喝完咖啡后精神焕发，有的人心慌失眠。所以喝完咖啡就不会犯困了。但有些人喝了咖啡后，心里不舒服，心跳加快，精神极度兴奋，导致睡不着觉。这其实是咖啡因摄入过多，所以兴奋感太强了。

根据美国咖啡研究所的研究结果，抗痴呆物质(包括维生素E、维生素C、胡萝卜素等。)比茶中的含量高四倍。烘焙过的咖啡豆更抗痴呆症，脱咖啡因的咖啡不会变弱或被破坏。每天三杯咖啡可以预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，可以刺激胆囊收缩，降低胆汁中容易形成胆结石的胆固醇。美国哈佛大学的研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性患胆结石的风险低于40%。

如果你在短时间内大量饮用咖啡，还可能因为你体内的咖啡因含量较高而对我们的神经系统、消化系统和血液循环系统造成伤害，从而引起各种不适症状。况且正常喝咖啡也会导致血压升高，所以高血压患者不适合喝咖啡，否则会导致病情加重。你能喝咖啡吗？你能忍受喝多杯咖啡吗？喝咖啡会心慌吗？高血压喝咖啡有风险吗？这和你的基因有关。基因决定了我们每个人代谢咖啡因的速度不同，所以对咖啡的反应也因人而异。肝脏CYP450酶代谢快的人可以耐受多杯咖啡，所以你可以想喝多少就喝多少，喝咖啡也有好处。而且你是代谢慢的人，要少喝。

Answer 2

喝了咖啡之后，因被肠道吸收进入血液，在体内循环，和很多受体结合，这些受体大多数在大脑。由于基因不同，人们的腺苷受体有别，导致有些人体内，咖啡因和腺苷受体的结合程度不会，那些喝了咖啡没有任何反应的人就是因为咖啡因和腺苷受体结合能力不佳造成的。

Answer 3

是由于这些人体质是不太一样的，所以喝了咖啡和别人的反应也不一样。

Answer 4

因为喝咖啡太多了，兴奋作用非常强，这会导致心跳加速，精神异常亢奋。