Question

兔肉好味道吗？怎样弄

Answer 1

吃过一次.味道不错!就是有点腥~~

而且很有营养价值:补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。

做火锅不错!

兔肉火锅 :

　　　制法:
　　（1） 将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净，然后放入炒锅，加清水1500克、葱结、姜片，加盖烧沸后撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟。
　　（2） 将白菜切成5厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。
　　（3） 火锅中先放入白菜与粉丝，再放入熟兔肉块，倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克，作添加用。加盐、味精，加盖，点燃火锅烧沸后即可食用。随附熟酱油和辣酱油各1小碟，供蘸食。

Answer 2

做法一：

　　1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；

　　2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；

　　3、把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

　　兔肉的脂肪和胆固醇的含量是非常的少，所以我们食用这款炖兔肉是不会发胖，经常食用是可以增强身体素质，但是不会引起肥胖，经常食用这款炖兔肉是有祛病的功效，对于女性来说食用是可以维持皮肤弹性。

　　做法二：

　　1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。

　　2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。

　　3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。

　　4、大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

　　我们食用这款炖兔肉是可以很好的补充身体维生素，含有我们人体所必须的8种氨基酸，经常食用这款食物是可以防止有害物质的沉积，所以是很适合青少年和老年人食用，而且有很好的延年益寿的作用。