Question

白萝卜做汤怎么做

Answer 1

材料:白萝卜200g，胡萝卜30g，芹菜20g，瘦猪肉20g，香葱适量，香菜适量，食用油5ml，盐3g，鸡粉5g，白胡椒粉3g。
1.白萝卜切丝，胡萝卜切丝，芹菜切丝，欧芹切丝，细香葱切丝，猪肉切丝。
2.倒入食用油、葱花、瘦肉，翻炒至变色。
3.倒入萝卜条翻炒均匀。
4.加入500毫升水。
5.火沸腾了。
6.加入盐、鸡粉和白胡椒，用大火煮沸。
7.倒入切碎的胡萝卜和芹菜，大火煮开。
8.白萝卜汤成品图。

Answer 2

白萝卜做汤的方法

白萝卜排骨汤

原料准备：白萝卜、排骨生姜、香葱、香油、食盐、鸡精、生姜。

制作过程：

1.处理排骨。先用清水冲洗一遍排骨，洗干净杂质。然后锅里烧热水，把排骨放进去，焯熟，可以加入一点生姜，祛除肉腥味。焯熟之后捞出沥干水放着备用。

2.处理白萝卜。白萝卜洗干净之后，去除表皮之后，切成方块备用。

3.生姜洗干净，切成姜片。香葱一部分切成香葱段，一部分打成葱节。

4.锅里倒入纯净水，放入生姜、放葱节，然后放入处理干净的排骨。开大火，水烧开，然后开中火，煮四十分钟。

5.四十分钟之后，加入处理好的萝卜块，继续用小火炖煮半小时左右。三十分钟之后，加入食盐，滴入香油，加入一点鸡精，调味合适。6.把萝卜汤舀出来放在碗里，最后撒上香葱段，就可以喝了。

清炖白萝卜汤的营养功效：

1.促进消化

白萝卜汤含有一种营养物质，可以有效的促进胃部分泌，促进肠胃蠕动，提高胃肠的消化功能。所以胃肠功能不好的人士，可以适量食用一些白萝卜汤滋补身体。

2.预防便秘

白萝卜含有较多的膳食纤维，人体吸收膳食纤维之后，我们的肠胃就会加快运动，还可以促进肠胃蠕动，有效的预防便秘。

Answer 3

黄豆海带白萝卜汤


所需原材料：黄豆、海带、白萝卜、枸杞。

特点：营养、美味。

操作方法：

1、黄豆用温开水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就OK。

2、海带浸泡后洗净，切成小片；白萝卜洗净切成小块备用。

3、用不锈钢锅（砂锅更好）烧水，水开后，把去了皮的黄豆、海带、白萝卜、老姜一块，下到锅里，再倒1—2勺油（花生油、色拉油或橄榄油、熟菜油均可）到汤里。炖20分钟以后，放一点枸杞。再炖20分钟，待白萝卜炖耙后，就可以了。

香菇番茄萝卜汤


原料：番茄3个白萝卜半根干香菇5朵

调料：盐1茶匙（5克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1)白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白

萝卜大小一样的块。

2)汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。

3)放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。

4)打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。

豆腐白萝卜丝汤


材料：

白萝卜500克，豆腐(北)250克,植物油75克,姜5克,盐3克,味精2克

步骤：

1.将萝卜洗净后，去皮，切成细丝;

2.取适量姜切细末;

3.锅置火上烧热，添入75克植物油，油热时，用姜末炝锅;

4.随后加入汤，烧沸;

5.下入萝卜丝，并用精盐调好口味，撇去浮沫;

6.然后将一块大豆腐托于左手上;

7.右手执刀将豆腐斩成长方块下入锅内，约熬三五分钟，调些味精即成。