Question

茄子烧肉的家常做法

Answer 1

茄子烧肉的家常做法：

用料：茄子一个、蒜四瓣、猪瘦肉适量、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、鸡精少许勺、生姜适量、小葱一根、料酒1勺。

步骤：

1、蒜切沫，姜切丝。

2、葱切小段。

3、猪肉切块。

4、茄子切块。

5、生抽两勺，老抽一勺，盐适量，鸡精适量，料酒一勺，提前放入一个碗里。

6、锅内倒油，把蒜和姜丝放入锅内，煸炒出香味。

7、把肉放里面炒熟。

8、茄子也放进去。

9、放入调好的料汁。

10、加入适量水，大火煮开收汁。

11、茄子烧肉，完成。