Question

一款咖啡豆能同时做意式,美式吗

Answer 1

可以的。只不过是要根据具体咖啡豆的特性来看，有些就不适合做美式

意式咖啡和美式咖啡的主要差别是萃取方式的不同。
意式咖啡是指用意式咖啡机，摩卡壶等意式咖啡煮具所冲煮出来的咖啡。
当你看到制作过程中有手柄参与的时候，就可以确定是意式咖啡了。咖啡粉被装在这个手柄里，并且通过粉锤压紧，这个粉饼对水产生了阻力，咖啡机的水泵不断把热水压上来，产生了压力，意式浓缩咖啡就在这个过程中产生了。
意式浓缩咖啡是一种很强烈的饮料，如果往意式浓缩里面加入奶、水、糖浆、奶油、巧克力等其他东西，就变成了卡布奇诺、拿铁、焦糖玛奇朵、摩卡等一系列咖啡，如前面所提的咖啡馆比较常见的咖啡——美式咖啡，就是在意式浓缩咖啡的基础上加水制成。