Question

排骨冬瓜玉米汤怎么炖好喝又营养

Answer 1

玉米排骨汤做法大全

冬瓜排骨汤是用冬瓜、玉米、排骨做的，但也有人喜欢加点花椒、花椒、香叶、姜片、香菜、葱花、枸杞、陈皮、大蜜枣之类的。下面是冬瓜玉米排骨汤的通常做法。

练习1:

食材:排骨、冬瓜、甜玉米、盐、鸡粉、胡椒粉、花椒、香叶、姜片、香菜，各适量。

步骤:

(1)将排骨焯一下，去除杂质。

(2)冬瓜切成滚刀块，甜玉米切成寸段。

(3)砂锅烧开水，放入排骨、花椒、香叶、姜片，炖60分钟。

(4)加入冬瓜和玉米，继续炖30分钟。

(5)加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜。

2.练习:

食材:排骨、姜、白醋、玉米、冬瓜、盐、胡椒粉、葱花。

步骤:

(1)排骨洗净，用清水浸泡半小时左右。

(2)汤锅少放油，放入姜片，稍微翻炒排骨。

(3)一次性加足水，滴几滴白醋。

(4)大火烧开后，转小火慢炖2小时左右。

(5)加入玉米和冬瓜片，加盐调味，煮15分钟左右。

(6)加入胡椒粉调味，撒少许葱花。

练习3:

材料:排骨650克、玉米1根、冬瓜350克、枸杞、盐、陈皮、大蜜枣各适量。

步骤:

(1)冬瓜去皮，切块。

(2)玉米洗净，最好切几段。

(3)陈皮泡软后冲洗干净。

(4)排骨洗净，用热水冲洗，去除部分杂质。

(5)把汤煮50分钟左右，然后把冬瓜和柠檬酸机放进去一起煮。

(6)加入冬瓜和柠檬酸机，然后煮20分钟左右，加盐调味。