Question

男女饮食有哪些差异吗？

Answer 1

饮食结构要“三高五低"
　　“三高”指食物要高新鲜度、高纤维素、高蛋白质。食物要新鲜，不吃变质或存放过久、质量下降的食物;每曰摄入的食物纤维素不低于16克;高蛋白食物可以是动物性的，也可以是植物性的，每日摄入总量为体重的0.8%，即体重60千克的人需要蛋白质至少不低于50克。
　　“五低”指低糖分、低盐分、低脂肪、低胆固醇、低刺激性。具体要求是少吃糖;低盐是指每天摄入盐量一般控制在6克以下;低脂是指脂肪摄取总量不超过膳食总热量的15%～30%，这对防止肥胖症、高血脂、冠心病和某些癌症有重要意义，尤其对那些已有肥胖症状的人更为重要;低胆固醇是指胆固醇的摄取量每天不超过300 克，中老年人尽量少吃动物脑及内脏等含胆固醇较高的食物;低刺激性是指辛辣食品宜少吃或不吃。
　　男女饮食应有所区别
　　男女在饮食上应有所不同，男子以气为主，女子以血为用。男性饮食必须注意体质属阳的特点，应多食偏于温热食品，以壮阳气，补充热量，切忌贪食寒凉食品，如菱角、茭白发冷气、损阳之品。在五味之中，可适当多食辛味通助阳气精道之品。女性饮食必须注意体质属阴的特点，饮食应以凉润滋补阴血为主，尽量选择多汁之食物，避免辛热燥烈之品伤耗阴血。选择饮食，不同性别的人应有所侧重。
　　不同体质的人应选择不同的食物
　　体质不相同，饮食也应不同。就一个人来说，不同的时期、不同的生活状态，其脏腑气血盛衰也有变化，故饮食内容也应有所不同。如阳虚怕冷者，宜食辛热之品，如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒、狗肉、羊肉等，以温阳散寒，忌食生冷寒凉之品。阴虚怕热者，宜食甘寒凉润之品，如各种青菜、水果，绿豆等品，以养阴清热，忌食辛辣刺激和过热之品。阴虚体质者，饮食调养宜食甘寒滋润养阴之品，如银耳、桑葚、葡萄等，更宜常用血肉有情之品，如胎盘、鸡蛋、鱼类、龟肉、羊肾、猪肾等，以滋补阴精，忌食辛辣燥烈之品，以免助火伤阴。肥胖体质者应吃清淡食物，忌吃肥甘厚腻食物，多吃纤维素食物和减肥食物。

Answer 2

益于男性健康的食品

西红柿：男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45%，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素C、维生素E、硒、膳食纤维等。吸烟时，有抗癌功效的β-胡萝卜素的结构都会发生变化，而番茄红素却会保持不变。
香菇：对于经常饮酒又不胜酒力的男性而言，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。因为香菇含有一种特殊的物质葡聚糖。
牡蛎：锌不足会造成精子数降低、睾丸素分泌减少。而牡蛎所含的锌是鸡蛋的30倍，因此，备受压力折磨的男性可以多吃些牡蛎。牡蛎所含的糖原还能使男性经性生活产生的疲劳得以迅速缓解。
益于女性健康的食品
花椰菜：花椰菜所含的维生素C是柠檬的2倍；每100克花椰菜含铁1.9毫克；所含的萝卜硫素能消灭幽门螺旋杆菌；所含的I3C是一种能抗癌的天然物质，能影响雌激素的新陈代谢，预防乳房疾病等；I3C还能有效抑制人乳头状瘤病毒，这种病毒是引发子宫颈癌的原凶之一。

黄豆：黄豆富含的异黄酮类，研究证实，这种物质能预防乳房疾病和骨质疏松，并减轻女性更年期综合征。

Answer 3

男生狼吞虎咽女生细嚼慢咽

Answer 4

首先，成年男性比女性强壮，肌肉更发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢易遭到破坏，日常生活习惯不够科学(吸烟、喝酒)，因此他们更容易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。事实证明，人到中年男性患慢病的几率并不比女性低。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。

1.食用富含植物纤维的食物

它的主要作用在于能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，吃了富含植物纤维的食物会有饱胀感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时吃18～20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。

2.食用含维生素B6的食物

维生素B6有助于提高人的免疫力。近期所进行的研究表明，维生素B6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一天共需要2毫克维生素B6，它相当于2支香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。

3.食用含有镁的食物

研究表明，镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。为了获取足够的镁，男士早餐可吃加牛奶的燕麦粥和一个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。

4.食用含维生素A的食物

维生素A在人体内有相当大的作用。实验表明，维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜。

5.多食用含维生素C的食物

维生素C主要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗气喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C可延缓衰老的过程。维生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳用量应为200～300微克，最低不少于60微克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食维生素C。

6.多食用含维生素E的食物

维生素E的主要作用是：降低胆固醇，清除身体内的垃圾，预防白内障。花生中含有丰富的维生素E。

7.食用含锌的食物锌可以保证男人的性能力，另外，它还有助于提高人体的抗病能力。建议男士们每人每天服用15毫克的锌。100克瘦肉中含锌2.7毫克。另外，火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高。

8.食用一定量的铬

铬有助于促进胆固醇的代谢。增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的合成，避免多余脂肪。中年男子一天摄取50微克的铬。含铬的食物比较多，如海藻类、蛋类、鱼、鸡、牛肉、奶制品、菌类、萝卜、豌豆、白菜、硬果、豆面、粗面粉等，如不能保证从食物中摄取足够的铬或其他矿物质，中年男性可适量服用复合维生素和矿物质片剂。

9.必须适量饮用水

人体任何一个细胞都不能缺乏水分，成年人身体的60%～65%是水分。人体内一切生理过程都离不开水和各种溶于水的物质。如果男士们想要保持健美的肌肉，就必须饮用足够量的水，水起着润滑人体所有骨骼关节的作用，它还能调节体内温度向人体各器官提供所需要的矿物质。中等身材的男士每天应饮用8杯水，而运动量大的男士对水的需求量则更大。