Question

月饼什么口味好吃

Answer 1

月饼口味有莲蓉月饼、蛋黄月饼、五仁月饼、豆沙月饼、火腿月饼等。1、莲蓉月饼是以莲子为馅制作而成，馅料多呈金黄色，源自广州人，现已广泛销往华人地区。

2、栗蓉月饼是由栗子磨成粉配上面粉为主料制作而成的，常常伴有板栗的清香味。3、五仁月饼，顾名思义，是由五种馅料组成，这五种馅料通常是花生仁，芝麻仁，核桃仁等等。4、豆沙月饼是普通家庭中比较常见的一种月饼了，口感舒适细腻，常伴有浓浓的红豆香味。

如何挑选月饼

1、看外观，购买时注意查看月饼包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料、qs标志等是否齐全、清晰，外包装是否整洁、有无破损。观察包装盒的明显位置是否表明产品的真实属性，是否表明色素、香精、防腐剂等。

优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重，有清沟、崩顶现象

2、闻气味，质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。使用劣质原料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味，咬之可见白色牙印。

3、品质量，新鲜月饼饼皮厚薄均匀，馅料饱满，口感绵软。陈旧劣质月饼往往色泽不正，暗淡不亮，发污发干，皮馅没有酥松感，并会闻到一股异味。