鱼胶买哪种最好
1个回答
展开全部
鱼胶买以下两种最好:
1、金钱鳘鱼胶。黄唇鱼的鱼鳔,也是花胶中的极品,被称为“鱼胶之王”。这是级别最高的花胶,非常罕见。
2、蜘蛛胶。野生大红鱼的鱼鳔,产地一般为泰国、印尼、马来西亚和越南。前两个产地的市面上相当的稀少,而且价格也非常的高,一般市面上常见到的,都是越南产地的居多。
选购鱼胶的注意事项。
1、鱼胶的个头越大,胶的重量越重,也越厚。一般鱼胶的价格是根据个头大小来定价,我们所说的鱼胶的数量,是以每斤鱼胶个数计算出来的。鱼胶的个头越大,重量越重,鱼胶的质量越好。
2、老鱼胶的质量比新鱼胶更好,老鱼胶的颜色是比较黄的,看肉质可分为暗黄,金黄等,而且没有腥味。新鱼胶颜色较浅而且略带腥味。
3、真正的鱼胶并非整只均色或者全白的。只有半透明,带天然纹路、呈现不均匀琥珀色的鱼胶才是没有经过漂白的上品。现在的海味市场,很多销售商为了追求鱼胶的外观美,用漂白剂将鱼胶漂白一番,其实这样做已经破坏了鱼胶健康的本质。小编建议挑选原色、带有自然纹理和血丝的鱼胶才是真正的好鱼胶。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询