Question

玉米是煮熟了冻好还是生着冻好

Answer 1

煮熟后再冷冻好。原因如下：

因为生的玉米长时间的放在冰箱冷冻的话，其本身的大量水分会大大的流失，并且其水分还会因为冰箱的温度而结晶，从而破坏玉米的口感和味道，从而导致玉米慢慢出现干瘪的情况，甜度和新鲜味道都会有所降低。

而煮熟了的话，其中的水分含量就会少很多，而且其中的淀粉都会糊化，从而就降低了玉米受到温度的影响，从而就可以长时间保存玉米。

玉米棒的营养价值：

玉蜀黍中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉蜀黍的营养价值和保健作用是最高的。玉蜀黍中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

值得注意的是，特种玉蜀黍的营养价值要高于普通玉蜀黍，鲜玉蜀黍的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉蜀黍高很多。

以上内容参考：百度百科-玉蜀黍

Answer 2

玉米是煮熟了冻好。
玉米的营养价值较高，
是优良的粮食作物；
也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。