过去在农村，你觉得最好吃的饭是什么？
过去在农村只要是可吃的东西都好吃。59年合大伙，我吃的三级馍，要吃两口就吃完了，饿的没法，几个小孩上磨屋扫磨底，扫了半天才扫了一小把，几个人分开，用舌头舔着吃。大家想想，在那时还有什么好吃不好吃之说吗！
三年自然灾害时期，村里的乡亲说的最多的就是，什么时候能吃饱饭，那怕天天吃红薯面也行。那时侯吃饱就是最大愿望。后来有人又问一位村民，如果现在让你挑选，那你挑什么呢？那位村民回荅，烧饼，油条就行。
现在生活条件好了，市场供应丰富多样，乡亲们还隔三差五到饭店搓一顿。可是做饭倒成了难题，做饭的大妈经常抱怨，都不知道做什么饭好，怎样做大家才爱吃。
其实过去的农家家常饭就挺好的，下面介绍几种：
大锅菜，粉条，豆腐，白菜，猪肉炖的正是火候，实在口中美味。
小米干饭，小米蒸熟，配上炒好的干菜淹猪肉。剩下的米汤煮几根杂面。美味又档饥。
贴锅玉米饼子，新鲜的玉米面略有糊味，自然香味。
荞面餄餎，加点牛肉也很好吃。
还有很多。
在我小时候，吃的最好吃的莫过于秋季时，我们三五小伙伴自己动手烤的地瓜。烤地瓜是一门学问。首先是在野外生火问题，秋季本来就是天干物燥的季节，防火管的很严，我们总是偷偷的先跑到二狗家的地里，用一根粗树枝，找到一颗漏出来一小部分的地瓜秧子，先拔开一个小口，看地瓜瓜身有没有大的裂纹，有裂纹的话，口感就不甜了。
没有裂纹或者是黑线条的话，就把树枝猛一下戳进地里面，然后一撬，地瓜就挖出来了。一起跑到一个半山腰子没有干树叶的地方。二狗拿出火柴盒点燃我们之前准备的干柴，等火快燃尽的时候，把地瓜扔进去，上面压一层土，火苗似灭非灭的。我们做好这些，就拿出来身上带的花生，瓜子，炒的玉米豆。边吃饭聊天的在哪足足等上一个半小时。
等这些零食吃的差不多了，地瓜就也熟透了，把它扒出来，黑乎乎的，在地上轻轻的敲一敲，磕一磕。扒开那层黑皮，就狼吞虎咽的吃了起来。
回到家闹着让妈妈在煮上一锅玉米糁子汤，那滋味，至今都在怀念！
我是猴哥观农村，你最怀念的农村 美食 是什么呢？一起评论吧！
过去在农村，觉得最好吃的饭是什么？
要说以前在农村，让人们觉得最好吃的饭，那人们会认为就是大米白面、大鱼大肉。要说以前的生活，那肯定都是不富裕，恐怕连基本的生活温饱都难以解决，所以吃才是人们面对的一个难题，不像现在生活条件好了，想吃什么就有什么，可以天天换着法的，想吃什么就能吃到什么。
过去不同，过去物质非常的匮乏，人们每天都要为了吃想办法，真的太不容易了，为了吃什么苦都受过，就比如我小时候，那个时候是90年代左右，生活条件还是相当的贫困，想吃肉没那么容易的，可能一年也才吃上几次肉吧。那个时候吃肉就是改善生活，吃肉是一件让人羡慕的事。不像现在一天三餐天天都有肉吃，肉吃多了反而也不香了。那个时候能够吃上一顿肉，那真的非常香、非常的开心。那个时候酱油家里很少存放，因为根本吃不着肉，所以酱油也就没有必要买，只有在偶尔买肉的时候，才会拿个啤酒瓶带上几角钱去打上二两酱油，卖酱油的会说，哈哈，你家今天割肉了。
要说在农村最好吃的饭是什么？
现在想想答案肯定是不一样的！
小时候的你肯定会认为大米白面大鱼大肉，鸡鸭鱼肉才是最好吃的，因为天天吃够了，粗茶淡饭和野菜，肚子里没有一点油水。在那个睡觉都能够饿醒的年代，在那个看到一颗糖都能够流口水的年代。最希望吃到的就是那种既营养美味又解馋过瘾的食物。 现在回想一下，过去的农村最好吃的就是生活里常见的五谷杂粮、粗茶淡饭！生活上常见的有玉米，红薯，豆腐，萝卜、白菜等 要说最好吃的饭是什么饭，我觉得我小时候最爱吃的就是我们那里的大锅菜。里面有萝卜，白菜，粉条，豆腐，还有一些猪肉。这种大锅菜不是经常能够吃得到的。一般的红白喜事还有逢年过节，朋友聚会的时候会这样做来吃。这些生活上常见的菜和猪肉一起放在大铁锅里，用柴火文火慢炖，炖上一个多小时，等出锅的时候配上大白馒头，一口馒头，一口菜，别提多香了，要是再能够喝上两口小酒，生活是多么的惬意和幸福。那个时候什么东西都是原汁原味的香。现在虽然生活条件好了，感觉吃起猪肉也没有以前那么香了，萝卜白菜也没有以前那么有味道了，总的说来，以前的都是原生态的，大自然的馈赠，现在的都是人工催长的，催熟的以及各种人工添加的，现在想吃到以前的那种味道也不容易了，只有回忆了！……
过去在农村，我觉得最好吃的饭，是由小麦做成的白面白馍；现在觉得最好吃的是五谷杂粮，各种菜蔬。
且莫说三年困难时期，不管啥粮都吃不饱。就是后耒公社化初期，也是缴完公购粮后，留给社员的口粮，每人每年100多斤小麦，100多斤玉米、高梁。有一个大队，夏季口粮每人12.9斤。菜油最多3斤(9斤油菜籽)，有的队产量低，每人只能留1斤菜油。就连国家干部，每月30斤粮，还有3斤杂粮，菜油每月每人4两。
那时，农村好一些的人家，吃的是玉米面和小麦面各占一半的蒸馍，早上吃玉米糁子，中午吃玉米面做的搅团。客人来了，做一顿麦面面条。差一些的人家，大多吃的是高粱，玉米，荞面，洋芋。至于大米，那是城里人吃的，农村人连想都不敢想。只有过年时，买一些元米，蒸甜食。
现在，农村人吃的还是蒸馍，面条，不过都是小麦面做的。都有些吃腻了。最爱吃的是玉米面做的搅团。大米饭吃腻了，爱吃玉米糁子。我最爱吃荞麦面做的面条，还有荞面烙的馍，荞面饸饹。现在，农村人吃鱼吃肉还是很少的，大多在逢年过节和有客人时才吃。
从农村人一日三餐的先后变化，反映出农民生活发生了很大提高。在党的振兴农业，脱贫攻坚政策引导下，农民经过艰苦奋斗，生话一定会变得更好，更幸福。
分享一款东北农村超好的“小零嘴”，你们还记得吗？
我虽然不是生活在农村，但小时候姥姥很喜欢带我到乡下走亲亲，去的最多的就是乡下的舅姥家，她家有个长我一岁的小姐姐，每到放暑假时我就会跟随姥姥去走亲亲。
小姐姐对我很好，经常带我去她放养鸭子的草地上捡鸭蛋，带我到河边抓蝌蚪，这些对我来说都是很新奇的，在当时我觉得比上兴趣班有意思多了。
印象最深的 美食 ，其实不算是饭，应该算是零食，乡下的柴火大锅煮出来的饭特别香，饭盛出后，下面会有一层香脆的“锅巴”，和超市中售卖的“锅巴”可不一样，是原始的“大米锅巴”，即使冷了也很脆。那时候，小姐姐经常和我人手一块大锅巴坐在房门口，一边“嘎嘣嘎嘣”的嚼锅巴，一边谈着女孩子的心事，那锅巴虽然没有放任何调料，可那纯正的米香就是好吃。
做为一个70后，家里的大部分亲戚都在农村，每年的寒暑假都要在农村呆上一段时间。
我们这里的农村有山有海，四季分明，物产也特别的富饶。。小时候最期盼的就是放假去农村，不光可以满山遍野的跑，还可以享受到贵宾一样的待遇，亲戚家里有什么好吃的自然都要先仅我来。
过去在农村我觉得最好吃的饭一，【高粱米水饭】
二，苞米烙
其实以前农村尤其是80年代初的时候，生活还是比较艰苦的，一般的主食都是两掺的窝头和饼子，只有过年的时候才能吃上实打实的细粮。不过因为我们这里靠海，农村人都喜欢钓鱼和赶海，这才是真正的改善生活。 那时候鲍鱼都是跟咸萝卜干一起炖，想一想也挺奢侈的!现在这么吃，估计会被人笑掉大牙。
我是农村出来的
农村好吃的菜太多了，给我印象最深刻的就是三道。
第一道菜叫做老蹩靠河沿 这道菜必须是用农村的大锅烧火做。锅里顿上一锅鸡，然后用面在铁锅旁边贴上饼子，饼子要一半在汤里一半不在。就像一只老蹩在喝水的样子，必须是死面千万别用发面这样的才吃着入味。
第二道菜叫做油淋生菜 ，农村家家都会种生菜这道菜最好的吃法还是用油炸干辣椒，小红辣椒热油一炸非常香，然后用滚烫的热油淋在生菜上那个味道真是绝了
第三道菜是牛肉芹菜渣，把牛肉和芹菜放到一起，用刀剁到细碎，然后放到锅里炒熟。用煎饼卷着吃真的超级下饭。
大家好，很高兴接受邀请回答问题。我生在农村，长在农村，说到吃就想起小时侯，我们家9口人，都是妈妈在做饭，最喜欢妈妈做的三合面踢尖了，还没有做好的时候就都上大碗等候了，但是妈妈给第一碗的总是奶奶，第二个是爹爹，第三个是我，我们兄妹六个，我是老六，家里人特别宠我，惯我，想起来还记忆犹新。
三合面踢尖做法：白面，红面，豆面，白面5分之3，红面和豆面各5分之1，用温水拌起，搅匀放置半小时后，把热锅盖盖上1分钟再搅，把面的筋度搅起来后就可以用，水开后就可踢面了，踢好面熬上波菜，浇上西红柿土豆丁卤，夹几根奶奶淹的老咸菜，太好吃啦！
过去咱不敢讲，只能说说我小时候，每天最大的感受就是饿，家里蒸了馒头，要挂的高高的，只能在吃饭时候给半个馍。
早上的鸡蛋是要留给父亲吃的，因为父亲是这个家里的顶梁柱，虽然父亲有时会偷偷的让我吃蛋黄。
买不起水果，山上有野果，买不起甘蔗，有玉米杆，吃的最多的估计就是秋季收红薯时可以在地里偷偷的吃下不洗泥的红薯了。
如果非的说什么最好吃，于我而言我觉得能让我吃饱的就是最好吃的饭！
