白萝卜可以和红枣一起煮吗?

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妖感肉灵10
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白萝卜可以和红枣一起煲汤喝的。从中医的角度分析这两种放一起没有配伍禁忌。

白萝卜的主要功效下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。主治煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅等。

红枣补中益气、养血安神的功能;红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

因此,红枣补血、萝卜通气两者没有冲突 ,两者一起服用,可以起到清心补气补血的作用。

石门夕照3388
2023-04-17 · TA获得超过8686个赞
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白萝卜可以和红枣一起煮。

白萝卜和红枣不存在食物相克。

一、白萝卜(萝卜)食物相克

1、萝卜+胡萝卜:

白萝卜的维生素C含量非常高,对人体健康是非常有益的,若与胡萝卜混合,就会丧失其效果。其原因是胡萝卜中含有抗坏血酸这一分解酶,破坏了白萝卜中的维生素C。

2、萝卜+柿子:

萝卜和柿子差不多同时上市,一不小心就会一起买。当萝卜摄入人体时,它能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。柿子里黄酮类化合物在胃中转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。它们与硫氰酸酯的相互作用产生硫氰酸酯,它对甲状腺有抑制作用,从而有诱发或导致甲状腺肿的危险。

3、萝卜+醋:

维生素A是人体很重要的营养素之一。胡萝卜被称为维生素A的宝库,不管是生吃还是煮熟,最多只能吸收一半的维生素A,如果炒胡萝卜时放了过多的醋,维生素就会被破坏,营养价值基本也没剩多少了。

4、萝卜+中药:

大家在服用中药的期间,一定不要吃萝卜,这样两者的营养价值都会大打折扣。

二、红枣食物相克

红枣+葱:

因为大枣是含维他命特别高的食物,而且能够补益脾脏和胃,还有生津的效果、滋心润肺、养血安神也是枣子的效果之一。葱中含有刺激性气味的挥发油和辛辣物质,可以去除鱼腥等食物的气味,产生特殊的香味,并且还可以刺激消化液的分泌,增进食欲。

大枣能补充脾脏和胃,葱能刺激消化液的分泌。在中医看来,葱是辛热助火的食物,枣也是性甘辛热的食物,两者都是相同的食物,所以一起吃会使人上火。

红枣+海螃蟹:

螃蟹是属于寒性的食材,红枣属于温热滋补的食材,他们一起同食易患寒热。如果要吃至少要相隔两个小时再食用,不然就很容易拉肚子。

大枣+动物肝:

肝脏的维生素含量非常高,而枣子会破坏维生素,这两个食材一起食用,效果反而不好。动物肝脏中含有丰富的铜、铁等元素,这些金属离子会氧化其他食品中含有的维生素C,使其失去作用。因此,大枣不要和动物的肝脏一起食用。

大枣+鱼:

一起吃会造成消化不良。大枣不能和鱼一起吃,会造成消化不良。

大枣+鲶鱼:

如果同时吃鲶鱼和大枣,那么就很容易掉头发,而且一起吃的话还会导致身体不适。因此,在吃大枣的同时,不能吃鲶鱼。

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