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西红柿是蔬菜还是水果
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西红柿,又名番茄,是蔬菜中的水果。原产于厄瓜多尔、秘鲁、玻利维亚等地,18世纪后才传入我国,逐渐开始食用。
西红柿适应性非常强,品种爷繁多。入北京早红袍、满天星、武昌大红、西安大红 袍、济南粉红、黄珍珠等。西红柿肉汁鲜嫩,味微酸适口,生熟都能食用,既可当作水果吃,又可以当蔬菜凉拌、炒熟、做汤或制馅吃。
西红柿营养丰富,含有多种维生素和矿物质,比西瓜维生素的含量高10倍。西红柿有清热解毒、凉血平肝、降低血压、生津止渴、健胃消食等功效。如果每天能生食一两个西红柿,对身体健康大有好处。倘若经常吃西红柿,对防止高血压还很有益处呢!
知识链接
西红柿最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥,是一种生长在森林里的野生浆果。因为色彩娇艳,当地人把它当作有毒的果子,只作为观赏。直到17世纪,终于有人尝试吃了番茄之后,人们才知道它竟然如此美味。
西红柿适应性非常强,品种爷繁多。入北京早红袍、满天星、武昌大红、西安大红 袍、济南粉红、黄珍珠等。西红柿肉汁鲜嫩,味微酸适口,生熟都能食用,既可当作水果吃,又可以当蔬菜凉拌、炒熟、做汤或制馅吃。
西红柿营养丰富,含有多种维生素和矿物质,比西瓜维生素的含量高10倍。西红柿有清热解毒、凉血平肝、降低血压、生津止渴、健胃消食等功效。如果每天能生食一两个西红柿,对身体健康大有好处。倘若经常吃西红柿,对防止高血压还很有益处呢!
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西红柿最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥,是一种生长在森林里的野生浆果。因为色彩娇艳,当地人把它当作有毒的果子,只作为观赏。直到17世纪,终于有人尝试吃了番茄之后,人们才知道它竟然如此美味。
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