Question

为什么中国人以大米为主食？

Answer 1

中国人以大米为主食的原因主要有以下几个方面：

1. 地理环境和气候条件：中国自古以来就是以农业为主要经济来源，而大米作为中国南方地区的主要农作物之一，生长适宜，产量高，易于储存运输，因此成为中国人的主要粮食之一。

2. 营养价值：大米是一种富含碳水化合物、蛋白质、微量元素和维生素B的粮食，可以为人体提供所需的营养物质和能量，是一种健康、营养且良心的粮食。

3. 饮食习惯和文化传统：中国人将大米视为重要的祭祀和食品，自古以来，大米已经融入了中国人的饮食习惯和日常生活中。中国人习惯用米饭来搭配各种菜肴，米饭的味道跟中国餐桌文化的形成和传承密不可分。

Answer 2

选择谷物植物的理由也很简单——容易喂饱人。
谷物里富含的淀粉，是大部分食物中碳水的储存形式，在经过我们的咀嚼、吞咽后，最终在肠道中水解为可被吸收利用的葡萄糖。
而在消化的时间里，它可以为身体提供饱腹感、让你不饿，并且缓慢地释放能量。