Question

儿菜的做法

Answer 1

儿菜的做法如下：

工具/原料：儿菜、葱姜蒜、盐、蚝油、生抽、剁椒。

1、先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成条状。

2、锅内加入适量水，煮开后加入少许盐和油。

3、再把切成条的儿菜放锅中，焯熟后捞出沥干水分。

4、锅中倒入适量油，油热后放入剁椒、蒜末、香葱碎爆出香味，再加入1勺生抽和1小勺蚝油，调成料汁。

5、把沥干水分的儿菜码入盘中，把料汁浇在儿菜上，拌匀即可。