Question

排骨炖粉条的家常做法

Answer 1

排骨炖粉条的家常做法具体介绍如下：

材料：排骨、土豆、粉条、葱姜、八角、老抽、生抽、啤酒、花椒、盐。

1、肋排骨两斤用水冲洗干净。

2、水开下锅煮开锅，撇去血沫，煮5分钟捞出。

3、冲洗干净控水。

4、锅底少量油，放入一勺白糖，炒至焦糖色气泡。

5、放入排骨，快速翻炒均匀着色。

6、放入葱姜、大料、花椒，加入适量生抽，适量蚝油，加入适量啤酒，焖煮一小时左右。

7、放入提前泡好的粉条，再炖几分钟粉条熟了就可以出锅了。