Question

花样馒头做法

Answer 1

花样馒头做法如下：

材料准备：面粉500克、酵母5克、大枣适量等等。

1、面粉加入酵母，放入适量温水合成面团，盖上盖发酵。

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2、大枣洗净去核切成条。

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3、当面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，将面团放在面板上，揉出气泡，醒面10分钟。

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4、再次揉面做成馒头胚。

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5、在馒头胚的顶端，用拇指和食指揪起一小块面，放入一条大枣，其余的大枣条均匀分布，造型好看即可。

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6、蒸锅中加凉水，放入馒头胚，盖上盖中火加热，开锅后蒸30分钟，关火焖5分钟，大号馒头就做好了，馒头够大吧，一锅只做一个花样馒头。

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