Question

桂花蜜是怎么做的

Answer 1

桂花蜜的做法步骤如下：

主料：桂花、柠檬、白糖。

辅料：盐、纯净水。

1、首先准备一盆清水，里面加一勺盐，搅拌均匀后倒入桂花，把桂花稍微清洗一下。

2、清洗干净的桂花用漏勺捞出来，控干水分，倒在厨房纸巾上，用筷子把它铺平，最上面在铺一层厨房纸巾，用厨房纸巾把里面的水分吸干。

3、然后准备一个柠檬，对半剖开，把表面的籽去掉。

4、接着准备一个不粘锅，倒入500克白糖和250毫升的纯净水，大火把白糖煮开，期间要不断搅拌，五分钟后把一个柠檬汁全部挤到锅中。

5、挤完柠檬汁后，再倒入桂花，用锅铲搅拌均匀煮五分钟左右。

6、最后熬到白糖起小气泡，就可以关火了，表面可以撒一把新鲜的桂花，等其自然冷却后桂花蜜就做好了。