Question

牛肉炖汤怎么做好吃

Answer 1

牛肉炖汤这样做好吃：

工具/材料：一块牛腩，一根白萝卜，葱姜适量，一小把黄豆，2片山楂，2片白芷，一把香菜，适量葱花，适量盐，适量胡椒粉，清水，白酒，锅，刀，菜板。

1、准备一块牛腩，先把他切成大块。然后再切小块。大小跟做红烧肉一样。

2、起锅烧水，冷水下入牛肉，再加几片生姜跟葱结去腥，最后倒一点白酒。开大火把水煮开。

3、煮个三分钟左右，捞出来过一遍温水。

4、切点葱姜备用。

5、准备一小把黄豆，2片山楂片，2片白芷，这些材料可以去腥增香提味。淘洗干净备用。

6、准备煲汤的砂锅，加水先把水烧开。

7、然后倒入牛肉跟葱姜、山楂、白芷、黄豆。盖上盖子，水开转小火炖煮1个半小时。

8、炖煮的时候把白萝卜切成滚刀块备用。

9、香菜跟葱花也切一下备用。

10、时间到了之后调入盐跟胡椒粉，然后倒入白萝卜，炖煮上20分钟。

11、时间到了之后把香菜葱花加进来就做好了。