Question

鸡肉怎么炒好吃

Answer 1

好吃的炒鸡肉做法如下：

材料：鸡肉300g、青椒100g、白芝麻、姜、葱、蒜、生抽、鸡精、料酒、香油、水淀粉、白糖、植物油、食盐。

1、把鸡肉切成小块，放入碗中，再加入料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制约20分钟。

2、把青椒洗净切成小段备用。

3、葱姜蒜切成末备用。取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水，拌匀做成调味汁。

4、炒锅放少许油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色。

5、放入辣椒翻炒一会，倒入水淀粉勾芡，撒白芝麻，然后倒入调味汁大火翻炒，炒匀装盘即可。