Question

安吉白茶是绿色还是白茶

Answer 1

安吉白茶是绿茶，外观是绿色。

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶同时也是浙江省湖州市安吉县的特产，国家地理标志产品。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”（《县志》），后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。

安吉白茶如何保存

其一常温储存法，准备马口铁罐、铝箔袋各一个，先将茶叶装入铝箔袋，挤掉多余空气，将袋口密封，并装入铁罐之中，盖好盖子，放在茶室、书房阴凉处存放即可；其二是冷藏法，对于包装完整、未拆开的茶叶，可放入冰箱冷藏储存。

其次，也可以直接用茶叶铝箔袋、复合型牛皮纸袋，将茶叶装起来，挤掉袋内空气，密封好，放在家中阴凉、无异味处即可，不要用有味道或再制的塑料袋。

如果是散装的安吉白茶，一般建议大家在2-3个月内左右喝完的好。如果是纸盒装、罐装的安吉白茶，保质期一般都是在12个月。