Question

炒豆腐怎么做好吃

Answer 1

虾仁炒豆腐的做法如下：

用料：豆腐150克、虾仁100克、植物油适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、盐适量、葱花适量、姜末适量、鸡精适量。

步骤：

1、准备好食材：豆腐洗净，切成小方丁。

2、下沸水锅中焯烫一下，去豆腥味，捞出沥干备用。

3、虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末、酱油、淀粉，拌匀腌入味。

4、锅内倒油烧热，倒入虾仁，用大火快炒几下。

5、再将豆腐放入继续翻炒。

6、加盐、鸡精，再炒几下即可。

7、口感细腻，鲜美爽滑。